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一笼16只的白玉包子。外形微胀，内部含汤，皮呈五色。逐个放在底部垫有草层的小笼屉上，大火蒸10分钟。遂为：上海南翔小笼。
上海小笼
【摘 要】
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一笼16只的白玉包子。外形微胀，内部含汤，皮呈五色。逐个放在底部垫有草层的小笼屉上，大火蒸10分钟。遂为：上海南翔小笼。
【出 处】
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设计
【发表日期】
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2005年12期
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