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甘草亦称国老、甜草、甜根等，属豆科多年生草本植物，分布于我国东北、西北和华北。其根状茎及根含有甘草酸、还原糖、淀粉及胶质等多种物质。中医药学上以根状茎入药，功能缓中补虚、泻火消毒、调和诸药，具有镇咳、祛痰、解毒、增强人体免疫力等作用。在糕点、饮料、酱...
甘草及其栽培加工技术
【摘 要】
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甘草亦称国老、甜草、甜根等，属豆科多年生草本植物，分布于我国东北、西北和华北。其根状茎及根含有甘草酸、还原糖、淀粉及胶质等多种物质。中医药学上以根状茎入药，功能缓中补
【机 构】
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山东省邹城市农业局
【出 处】
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新疆农业科技
【发表日期】
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1999年4期
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