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为确保太原市340万居民的食肉安全，太原市动物防疫监督所通过实施动物产品市场准入制度和动物产品检疫标识化管理制度，加强肉品监管，从源头上治理私屠滥宰肉、注水肉，杜绝病害肉和未经检疫的动物产品流入市场，提高肉品卫生质量，净化太原市肉食市场。
实施动物产品市场准入和标识化管理全面推进肉品卫生质量安全监督
【摘 要】
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为确保太原市340万居民的食肉安全，太原市动物防疫监督所通过实施动物产品市场准入制度和动物产品检疫标识化管理制度，加强肉品监管，从源头上治理私屠滥宰肉、注水肉，杜绝病害肉
【机 构】
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山西太原市动物防疫监督所
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2006年7期
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