【摘 要】
：
浓香型白酒的主体香味物质是己酸乙酯,己酸菌是重要的功能菌种.该研究从优质窖泥中分离获得了高产己酸菌株,命名为JZZ,该菌是革兰氏阳性杆菌,经形态学和16S rDNA序列鉴定,属
【机 构】
：
"安徽大学金种子酒业产业技术研究院,安徽合肥,230601;
论文部分内容阅读
浓香型白酒的主体香味物质是己酸乙酯,己酸菌是重要的功能菌种.该研究从优质窖泥中分离获得了高产己酸菌株,命名为JZZ,该菌是革兰氏阳性杆菌,经形态学和16S rDNA序列鉴定,属于克氏梭菌(Closttridium kluyveri).通过培养条件考察,该己酸菌最适培养条件为接种量5％,装样量90％,培养温度37℃,pH值为6.5.在最适培养条件下,菌株JZZ的己酸产量均可达到4.36 mg/mL.
其他文献
目的总结原发性醛固酮增多症(PA)的诊治经验。方法回顾性分析华中科技大学同济医学院附属同济医院1995—2005年收治并经手术证实的67例PA患者的临床资料。结果血钾值与血浆醛
本文对电力电子发展历程进行了回顾,对电力电子技术发挥的作用给予了说明,对其如何在电力系统中开展应用进行了详细探讨,文章的研究工作为电子技术在电力系统中的应用提供了
2015年的联合国大会采用了“可持续发展目标”的概念,重申了“社会保护底线建议”(第202号建议书)这一全球协议.尽管世界上许多地区社会保障的发展取得了显著性的进步,但全球
高危新生儿是指有生理缺陷或存在病理征象 ,处在对生命或近期、远期预后有威胁的危险因素中的围生儿。系由母亲高危因素或围生儿本身因素所致。1 高危新生儿的范畴定为高危
在社会主义市场经济与科技水平已然实现稳定发展的当前背景下,如何提升不可再生资源的利用率已经成为各领域发展的重点,而油气储运工程作为向各领域输送重要能源的通道之一,
中国有个词叫“自然天成”,显然,中国汽车企业深谙这句词的含义.从近两年汽车产品的设计风格趋势来看,各家车企都在为自己的未来进行谋划,年轻化、高颜值、自然元素的汽车产
张春贤部长的报告中,涉及到有关加大对公路经营权转让环节治理力度的论述,使我们看到了科学规范收费公路权益转让行为、有效遏制收费公路权益转让过程中所出现的国有资产流