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目的研究亚油酸和亚油酸甲酯对急性炎症的抑制作用。方法制备巴豆油所致小鼠耳肿胀模型,观察亚油酸和亚油酸甲酯对巴豆油引起小鼠耳肿胀的抑制作用;并检测致炎耳组织中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-1β(IL-1β)和一氧化氮(NO)的含量。结果亚油酸及其甲酯对巴豆油引起的小鼠耳肿胀有显著的抑制作用(P<0.01),亚油酸甲酯降低了耳肿胀组织中TNF-α的浓度。结论亚油酸及其甲酯能有效抑制巴豆油所致小鼠耳肿胀,具有一定抗炎作用。