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发酵工业用淀粉及其生产工艺的研究
发酵工业用淀粉及其生产工艺的研究
来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:f023144553b
【摘 要】
:
从营养学的角度出发,研究了玉米和淀粉的化学组成。提出了发酵工业用淀粉的概念,细化了市场的需求分类,对发酵工业提出了四种相适应的淀粉生产工艺,力求达到淀粉生产成本的最低化
【作 者】
:
常俊然
李艳
【机 构】
:
河南天方药业股份有限公司,国家粮食储备局武汉科学研究设计院
【出 处】
:
粮食与饲料工业
【发表日期】
:
2007年9期
【关键词】
:
发酵工业
淀粉
发酵培养基
淀粉原浆
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从营养学的角度出发,研究了玉米和淀粉的化学组成。提出了发酵工业用淀粉的概念,细化了市场的需求分类,对发酵工业提出了四种相适应的淀粉生产工艺,力求达到淀粉生产成本的最低化。
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