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餐饮具消毒是保障就餐者身体健康、防止食源性疾患的重要措施。为了解我县饮食行业餐饮具消毒状况，更进一步加强餐饮业的卫生管理力度，按照食品安全管理监督监测工作的要求，我中心与有关单位联合随机抽取了85家餐饮业，对其碗、碟、勺、杯的消毒状况进行了调查，现报告如下。
宜君县2010年餐饮具消毒状况调查
【摘 要】
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餐饮具消毒是保障就餐者身体健康、防止食源性疾患的重要措施。为了解我县饮食行业餐饮具消毒状况，更进一步加强餐饮业的卫生管理力度，按照食品安全管理监督监测工作的要求，我中
【机 构】
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陕西宜君县疾病预防控制中心
【出 处】
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内蒙古中医药
【发表日期】
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2011年3期
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