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图像识别技术是利用计算机对图像进行处理、分析和理解,以识别各种不同模式的目标和对象的技术。文章通过MATLAB软件采用图像字符识别技术,通过图像采集、预处理、特征提取、模板匹配等方式,实现对含有商品保质期的图片进行识别,提取保质期信息与当前时间比较根据比较结果进行和判断,用以提醒用户商品是否过期,有效的避免了这类事件对商家造成的损失以及不良影响。