简单灵敏的GO-RRS-ET法测定氨基酸

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：junyuan__zhang

【摘要】

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在pH 7.2 KH2PO4-NaOH缓冲液和85℃水浴加热的条件下，氨基酸与茚三酮生成蓝紫色的产物罗曼紫（RP），使氧化石墨烯（GO）在400 nm处产生的RRS峰强度降低，这是由于作为供体的GO与作为受体

【作者】

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黎小椿李燕唐小闲罗杨合何星存

【机构】

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贺州学院食品科学与工程技术研究院,大连工业大学食品学院

【出处】

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食品研究与开发

【发表日期】

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2016年24期

【关键词】

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氧化石墨烯共振瑞利散射能量转移茚三酮氨基酸 graphene oxide Resonance Rayleigh Scattering energy tr

【基金项目】

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国家自然科学基金资助项目（21365011,21367012）

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在pH 7.2 KH2PO4-NaOH缓冲液和85℃水浴加热的条件下，氨基酸与茚三酮生成蓝紫色的产物罗曼紫（RP），使氧化石墨烯（GO）在400 nm处产生的RRS峰强度降低，这是由于作为供体的GO与作为受体的RP之间发生了RRS能量转移（RRS-ET）所致。随着氨基酸浓度增加，生成的RP增加，RRS-ET增强，400 nm处RRS峰强度线性降低，其降低值在1.33μmol/L-200μmol/L氨基酸浓度范围内呈良好的线性关系，据此建立一种简便、快速、灵敏、选择性高的测定痕量氨基酸的RRS-ET新方法，

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