【摘 要】
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[目的]评价黄渤海区域养殖扇贝产品重金属污染情况，为扇贝养殖的安全生产以及扇贝产品的质量控制提供科学依据。[方法]采用电感耦合等离子体原子发射光谱对黄渤海不同养殖海域
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[目的]评价黄渤海区域养殖扇贝产品重金属污染情况，为扇贝养殖的安全生产以及扇贝产品的质量控制提供科学依据。[方法]采用电感耦合等离子体原子发射光谱对黄渤海不同养殖海域扇贝体内锌、铅、镉、铁、铜、锰、铝、铬含量进行了测定，以《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》及《海洋生物质量》等卫生要求进行比较，进行黄渤海区域养殖扇贝重金属污染的评价。[结果]试验表明，14种样品中铅含量均不超过0．5 mg／kg，未超过国家标准，且3号、6号样品中铅含量均低于0．1 mg／kg；铜含量均不超过50 mg／kg，未超过国家
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