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为了综述果蔬采后商品化处理技术在果蔬保鲜包装领域的应用研究进展,通过介绍果蔬采后商品化处理技术,概括分级检测技术、生物保鲜膜技术、预冷贮藏技术国内外研究现状和研究成果的分析和总结,结果表明果蔬采后商品化处理技术可以达到新鲜果蔬品质控制,能较好地延长果蔬的保鲜期、节约资源,有巨大的经济效益.
果蔬采后产地商品化处理保鲜技术研究进展
【摘 要】
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为了综述果蔬采后商品化处理技术在果蔬保鲜包装领域的应用研究进展,通过介绍果蔬采后商品化处理技术,概括分级检测技术、生物保鲜膜技术、预冷贮藏技术国内外研究现状和研究
【机 构】
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哈尔滨商业大学,黑龙江 哈尔滨,150028
【出 处】
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赤子
【发表日期】
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2017年22期
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