第一次接触到“玩味享乐”、“生活玩家”这些轻阅读字眼，是在网上买书时发现的。在挑某奖得主书后，顺便看看有什么轻松读本，于是就看到这几本看上去给人享乐至上的书。刚看到时很惊讶，感到假如人生就由这些构成，过程是否太轻松？出于好奇心，找到这些书的出处，发现是台湾地区的叶怡兰写的。
　　从书页照片上看，叶怡兰气质温情、文雅内秀。在书中，她以与生俱来对美的敏感，在建筑杂志时练就的对空间艺术感悟，把旅行中迷人景色、入住宾馆的建筑特色、餐厅设计、食材的搭配与新鲜度、佳肴摆盘的构图及相应盛器，凡给眼睛带来视觉美、给味蕾带来欢愉体验、整体构图引起心里愉悦的，都列为享乐内容。
　　想想也有道理，如今我们早已不再是为饱肚而饥不择食，也不是物质丰裕后尽挑单纯高价物落肚。眼下我们精心挑选不俗环境与具有唯美气氛的餐厅，是为了从进餐厅到坐下来就餐，从视觉到感官，追求每一瞬间的极致享受。散席后，飘逝的是时间，但酒席上的美感与互动，即转入每人的开心储存。
　　
　　巴黎迥异三餐出乎异料
　　
　　有一年叶怡兰与同伴去巴黎，第一顿晚餐是在巴黎香榭丽舍剧院顶楼的餐厅里。首先吸引她的是临街宽大落地窗，窗外是巴黎迷人夜景。
　　坐下后，她和几个老饕同好点了不少菜，主打菜是鲑鱼酸奶油鱼子酱、生薄片扇贝佐白松露、海胆与油醋汁、笋瓜花裹鱼浆搭配填有笋瓜与鲜虾内馅的炸春卷，主菜是香煎肥肝佐酥脆苹果片、香煎鸭胸肉佐马铃薯泥、火腿、烤牛排佐喷香的绿色芥末与香料酱汁；甜点则是一整个以肉桂奶油焦糖烹煮过的小型凤梨挞配甘草口味的冰淇淋，时令水果佐七种水果和香料萃取而成的酱汁与水果冰淇淋以及口味足以令人大吃一惊的干香蕉冰淇淋。美餐一顿后，她点评：从食材、滋味、盘饰到餐具都非常大胆独特，和其餐厅空间一样，给人一股轻盈、活泼而又极自在挥洒、不拘一格的年轻时髦感。
　　第二天是在巴黎街头的小餐厅里，她和同伴点了店里所有的十二道前菜主菜和甜品：前菜有番茄冷汤、薄酥脆皮夹鸭肉酱、鸭肝沙拉、奶汁酿蟹肉；主菜分别为白鱼佐香意式调味饭、烤鸭腿佐西洋梨、烤苹果与蜜桃、半熟小牛腰佐奶汁意大利宽面以及奶油烤比目鱼佐长豆烤鹅肝酱；甜点则是奶油糖薄荷桃子佐桃子冰淇淋、奶油糖樱桃佐香草冰淇淋,热的香蕉蛋糕佐香草冰淇淋与刚烤好的巧克力酱布丁。这顿餐也让她吃得出乎意料的满足，充分享受到了平易平实但仍十分诱人的平民气味。
　　再接下来是她一人在巴黎左岸圣日耳曼大道寻找午餐时，走进熙熙攘攘的某知名巧克力店，看见除手工巧克力与糕饼甜点外，还有各种熟食：硕大鲜红的鲜虾色拉、雪白喷香的马铃薯色拉、红艳艳的番茄色拉、细葱与橄榄油拌腌的蘑菇、肥腴的水煮白芦笋。她点了几种蔬菜小品，搭配了巧克力蛋糕与气泡矿泉水。大快朵颐后，她感到时令白芦笋的清甜软嫩，朝鲜蓟与白鱼的完美搭配，油醋蘑菇的微酸爽口，以及不负众望的浓浓巧克力芳香，都令她满足不已。
　　对于这三顿在巴黎不同餐厅里的午餐，叶怡兰深感法国料理之所以能够撼动人心，除了对料理艺术坚持追求与绝对尊崇之外，他们在食材品质上无比用心，能兼容各种美食潮流与各地美食文化；同时不断与时俱进，不停开发创新。
　　
　　赋予享乐新涵义
　　
　　在将自己定位为美食生活玩家后，叶怡兰开设自己的网站网页设计独特，每星期有新内容。前年她在台湾地区开了一家食品杂货铺，店里时常举行各类活动，有教粉丝如何品赏红酒、奶酪与茶，也有介绍18种饕家们必须了解的食与饮：盐、醋、蜂蜜、橄榄油、奶酪、生火腿、寿司、西式甜点、巧克力、果酱、葡萄酒、香槟、单一麦芽威士忌、吟酿、本格烧耐、日本茶、咖啡及气泡矿泉水。
　　在今年新书发布会上，记者惊讶她直言享乐，她答道：真正的“享乐”绝不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积，而是得认真地涉猎与深度累积一个事物背后的广阔世界和它蕴含的意义，以及是如何达到这种程度的。花了时间与功夫后，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等每一种感官上，真真切切地感到喜悦与欢愉。只有到这个境界，人才能够达到真正的自乐，而且享受其中，这些是她给享乐的定义。虽然繁复了点，但赋予了现时代的精细与新涵义。