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确保猪肉食品安全,促进养猪业可持续发展
确保猪肉食品安全,促进养猪业可持续发展
来源 :猪业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chensiren
【摘 要】
:
<正>猪肉是人们蛋白质食品的主要来源,猪肉食品的安全是人们最关心的问题之一,关系着人类身体健康和生命安全,关系到健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。在餐桌上经
【作 者】
:
张全生
余群莲
【机 构】
:
重庆市种畜场;
【出 处】
:
猪业科学
【发表日期】
:
2012年09期
【关键词】
:
肉食品安全
养猪业
猪肉品质
猪肉安全
【基金项目】
:
国家生猪现代产业技术体系建设专项资金
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<正>猪肉是人们蛋白质食品的主要来源,猪肉食品的安全是人们最关心的问题之一,关系着人类身体健康和生命安全,关系到健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。在餐桌上经常会有人问起:你们是养猪的,现在的猪肉吃起来安全吗?这是一个极为严肃的话
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