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摘要：从甘蔗种植环节的微观角度阐述崇左市的自然环境和甘蔗种植现状，分析崇左市在甘蔗种植中存在的问题，从而提出提高甘蔗产量的对策。
关键词：甘蔗；现状；对策
中图分类号：S566.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-01-0011-2
崇左市必须立足于自身的自然环境和甘蔗种植现状，发现和分析甘蔗种植过程中的问题，从而提出提高甘蔗种植产出的对策，这就要求指定有关甘蔗的专业人员，采取适当的措施，经常监视和预测国内外蔗糖市场供需情况，了解国内外对蔗糖质量的要求，自主创新和引进国内外先进的甘蔗种植技术和管理技术，以促进崇左市蔗糖产业快速发展。
1 崇左市基本情况
崇左属于亚热带季风气候区，年平均气温是22℃左右，年降雨量在1200毫米以上，水、光、热充足，林木四季可长，其种植甘蔗具有得天独厚的自然条件；崇左水土流失严重，隔年都有洪灾，地形主要是丘陵和山地，这种地形地貌严重阻碍甘蔗种植、管理、收获的机械化进程。
崇左是壮族人民主要的聚居地之一，农业人口204万，耕地总面积为373万亩，森林覆盖率为53.23%，其地理位置优越，邻近越南，背靠大西南，具有沿边、沿铁路、近首府、近海港、连东盟的区位优势。2011年底崇左市农村居民平均每人总收入为8477.6元，平均每人纯收入为5370元，其与南宁、柳州、桂林等城市相比还有很大的差距，在广西区内，北海的农村居民总收入的平均水平是最高的，达到11164.1元；2011年崇左农村居民平均每人总支出8901.4元，第一产业每人的平均收入为6655.5元。
甘蔗是崇左市主要的经济作物，崇左市蔗糖产业在全国占有重要地位，各县（乡）都把蔗糖生产作为支柱产业，糖厂分布在各个县、乡、镇，而且划分原料基地。特别是江州区，近年来入厂原料蔗都在200万吨以上，总产量和人均产量都位居全区、全国之首。
2 崇左市甘蔗种植现状分析
甘蔗主要分布在北纬33°至南纬30°之间，而崇左市是在北纬33°左右，崇左农民广泛种植甘蔗，甘蔗平均亩产6吨，2012年甘蔗种植面积达到422.16万亩，同比去年增长2.9%；全市已有1.3万亩的甘蔗良种繁育基地；全市农业科学研究所建立100亩的高产栽培技术示范基地；全市拥有30家以上的糖厂，分布在各个县、镇、村中，保证原料甘蔗及时得到加工；甘蔗生长期主要受气温和品种影响，一般从三月份开始种植，到十一月份就可以采收，生长期不足的甘蔗，不只产量低，糖度也较低，2012/2013榨季在2012年11月份中旬开榨，榨期一般为120天；崇左市对甘蔗种植模式由传统模式转变为现代模式，种植的方式不再是单一，而是有套种、间种，这种间种即是在甘蔗田地中种植其他作物，如西瓜、花生、大豆等，据统计，这种间种模式一般比单一的种植甘蔗增收1000元左右，间种种植模式得到区农业厅的肯定，政府积极鼓励蔗农进行间种和套种，目前已取得较好成绩。
目前，崇左市普遍种植新台糖22号甘蔗，平均亩产蔗量比桂11增产5.9，亩产含糖量比桂11高0.3个百分点，22号甘蔗易种植，易管理，蔗叶易脱落，抗病性强，这种品种甘蔗的出现把崇左市蔗糖产业推向一个新的阶段。目前崇左市运用农用翻土机、甘蔗种植机、甘蔗施肥机、甘蔗收割机、甘蔗装卸机等机械对甘蔗进行种植、管理、收割、装卸，局部蔗区实现机械化，但由于崇左特殊的地貌形态，大部分蔗区难以广泛使用机械进行甘蔗收割和装卸。甘蔗生长期间的管理主要包括施肥、除草、除虫，其生长期间容易受到洪水、暴风、干旱、霜冻的影响，在洪水、暴风过后对蔗田进行排水，并扶正倒地的甘蔗，而干旱和霜冻则直接导致甘蔗受灾。2008年1月崇左市江州区甘蔗霜冻受灾面积达19万亩，造成直接经济损失1000多万元。
崇左蔗农在榨季普遍请短工收割甘蔗，目前甘蔗收割的每个劳动力日工资为100元左右，春节前后则会更高，每户甘蔗的收割是根据榨季前抽签决定的序号顺序进行，甘蔗运输方式是小型多功能农用机、大型汽车、拖拉机等，这些甘蔗运输机是农民机车，经在糖厂注册而成为糖厂的运输机。崇左蔗农的甘蔗一般都是运往糖厂进行销售，由政府牵头，把蔗农和制糖企业联系起来，形成较为稳定的订单农业，采取排队进厂称重，称重后及时告知蔗农原料甘蔗的净含量及应扣除部分的方式，并及时把蔗款打入蔗农账户。这种甘蔗运输、销售的方式在崇左普遍使用，并广泛使用于广西境内。
3 崇左市在甘蔗种植中存在的问题与原因
首先，崇左市年初干旱少雨、夏季时有洪灾、深秋霜冻严重，这些气候条件影响到甘蔗的生长，从而降低甘蔗产量。崇左市甘蔗种植一般从2月中旬开始，年初受天气干旱少雨，气温偏高影响，蔗苗生长较少，生长不均匀；夏季不定期发生洪灾，洪灾过后甘蔗易生须根，糖厂根据须根的多少适量从甘蔗总量中扣除须根部分，最高可达10%；深秋的寒霜、霜冻影响甘蔗生长，蔗皮由浅黑白色逐渐变成浅黄色，甘蔗尾叶变黑，糖分流失严重，糖分质量降低，糖厂对霜冻原料蔗降低收购价格，蔗农年甘蔗产量比平稳期要少一半以上。
其次，在甘蔗生长期间病虫害多，过多使用化肥和农药，降低了甘蔗的质量。甘蔗易受凤梨病、赤腐病、黑穗病、甘蔗螟虫、绵蚜虫、粉介壳虫等病虫害的影响，危害面积较大，虫害达到中等偏重程度，崇左大部分蔗区都会存在病虫害，这些都促使甘蔗缓慢生长，并降低蔗糖的质量；甘蔗施肥主要使用化肥，农机肥较少使用，由于甘蔗病虫害加剧，蔗农加量使用农药，化肥和农药的过度施用促使土壤的肥力下降，土壤土质变差，进而影响到甘蔗的生长，影响甘蔗产量和质量。
最后，甘蔗机械化程度低，基础设施不完善。由于崇左特殊的地形地貌，目前的机械技术水平难以适应蔗区的要求；水土流失严重，导致修好的道路损坏，蔗区道路条件差；灌溉设施没有普及，灌溉技术较为落后；自然灾害防护设施差，蔗区基本没有防寒、防旱、防洪设施。 4 提高崇左市甘蔗产量的对策
4.1 采用先进种植技术和管理技术，促进甘蔗产量的提高
蔗农在种植甘蔗时应使用地膜覆盖技术，大力推广高科技环保可降解地膜，用以保持水分，以减少气候对甘蔗的伤害；在已有技术基础上研制高产高质蔗种，整合高校、研究所、制糖企业、个人的资源，加大对甘蔗品种、甘蔗机械、甘蔗病虫害、甘蔗管理技术、甘蔗肥料等的研究，以解决甘蔗种植中出现的各类技术问题；政府应加大对蔗区的投入，采用先进的喷灌技术，对甘蔗进行现代化的管理，提高甘蔗产量，保证蔗糖产业又好又快的发展。
4.2 改变蔗农传统的思想观念，提高蔗农种蔗科技能力水平
蔗农应融入现代先进思想，积极通过网络、电视、新闻、手机等媒体吸取甘蔗相关知识，改变以往封闭的思想，与时俱进，认真学习国内外先进的甘蔗种植、加工、管理等技术，提高蔗农思想的敏锐程度，及时掌握气象信息、市场信息、甘蔗专利信息、甘蔗信息化管理等等。开展蔗农知识普及活动，组织甘蔗服务中心、甘蔗站到田间地头解答蔗农咨询，并加强对蔗农进行种植技术的培训，提高蔗农甘蔗种植技术。
4.3 大力推广政策性甘蔗种植险，加大对蔗农的帮扶力度
通过政府引导蔗农参加甘蔗种植险，注重自愿原则。首先政府应联合保险公司通过电视、广播、网络、会议等渠道让蔗农了解政策性甘蔗种植险，了解保险的方式、范围、时间、内容等；其次政府应更多从蔗农的角度合理引导蔗农参加甘蔗种植险，坚决打击不法分子利用甘蔗种植险谋取利益，以正规程序办理保险，确保蔗农利益；最后监测和分析甘蔗种植险在市场中的运作情况，进一步完善甘蔗种植险，并推出甘蔗系列相关的政策性保险，在取得良好效果后大力推广使用，以减少自然灾害或人为灾害对甘蔗所造成的损失。
4.4 完善政府、制糖企业、蔗农三方联动体系
以政府为桥梁，连接制糖企业和蔗农，实现蔗糖产业化发展。制糖企业和蔗农签订长期合作合同，制定明确的制度和规章，政府在这过程中应起到监督和调控的作用，保证制糖企业和蔗农的利益相对平衡，从而实现三方共赢。制糖企业应选择有一定影响力的蔗农，组建一个独立组织，作为蔗农与制糖企业的联系人，处理榨季期间的蔗农与制糖企业所产生的问题。
参考文献
[1] 朱道华.农业经济学[M].北京：中国农业出版社，2000.9，
27-30.
[2] 广西壮族自治区统计局.广西统计年鉴.北京：中国统计出版社，2012，203-205.
[3] 崇左新闻网.崇左概况.崇左新闻中心.2010.12.30.获取和访问路径：（http：//www.chongzuo.gov.cn/html/dlwz/index.html）.
作者简介：王水连（1987-），女，贵州大学管理学院2010级硕士，研究方向：农业经济管理；俞茜芝（1987-），女，贵州大学管理学院2010级硕士，研究方向：企业管理；梁丽娟（1987-），女，贵州大学管理学院2010级硕士，研究方向：企业管理。
关键词：甘蔗；现状；对策
中图分类号：S566.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-01-0011-2
崇左市必须立足于自身的自然环境和甘蔗种植现状，发现和分析甘蔗种植过程中的问题，从而提出提高甘蔗种植产出的对策，这就要求指定有关甘蔗的专业人员，采取适当的措施，经常监视和预测国内外蔗糖市场供需情况，了解国内外对蔗糖质量的要求，自主创新和引进国内外先进的甘蔗种植技术和管理技术，以促进崇左市蔗糖产业快速发展。
1 崇左市基本情况
崇左属于亚热带季风气候区，年平均气温是22℃左右，年降雨量在1200毫米以上，水、光、热充足，林木四季可长，其种植甘蔗具有得天独厚的自然条件；崇左水土流失严重，隔年都有洪灾，地形主要是丘陵和山地，这种地形地貌严重阻碍甘蔗种植、管理、收获的机械化进程。
崇左是壮族人民主要的聚居地之一，农业人口204万，耕地总面积为373万亩，森林覆盖率为53.23%，其地理位置优越，邻近越南，背靠大西南，具有沿边、沿铁路、近首府、近海港、连东盟的区位优势。2011年底崇左市农村居民平均每人总收入为8477.6元，平均每人纯收入为5370元，其与南宁、柳州、桂林等城市相比还有很大的差距，在广西区内，北海的农村居民总收入的平均水平是最高的，达到11164.1元；2011年崇左农村居民平均每人总支出8901.4元，第一产业每人的平均收入为6655.5元。
甘蔗是崇左市主要的经济作物，崇左市蔗糖产业在全国占有重要地位，各县（乡）都把蔗糖生产作为支柱产业，糖厂分布在各个县、乡、镇，而且划分原料基地。特别是江州区，近年来入厂原料蔗都在200万吨以上，总产量和人均产量都位居全区、全国之首。
2 崇左市甘蔗种植现状分析
甘蔗主要分布在北纬33°至南纬30°之间，而崇左市是在北纬33°左右，崇左农民广泛种植甘蔗，甘蔗平均亩产6吨，2012年甘蔗种植面积达到422.16万亩，同比去年增长2.9%；全市已有1.3万亩的甘蔗良种繁育基地；全市农业科学研究所建立100亩的高产栽培技术示范基地；全市拥有30家以上的糖厂，分布在各个县、镇、村中，保证原料甘蔗及时得到加工；甘蔗生长期主要受气温和品种影响，一般从三月份开始种植，到十一月份就可以采收，生长期不足的甘蔗，不只产量低，糖度也较低，2012/2013榨季在2012年11月份中旬开榨，榨期一般为120天；崇左市对甘蔗种植模式由传统模式转变为现代模式，种植的方式不再是单一，而是有套种、间种，这种间种即是在甘蔗田地中种植其他作物，如西瓜、花生、大豆等，据统计，这种间种模式一般比单一的种植甘蔗增收1000元左右，间种种植模式得到区农业厅的肯定，政府积极鼓励蔗农进行间种和套种，目前已取得较好成绩。
目前，崇左市普遍种植新台糖22号甘蔗，平均亩产蔗量比桂11增产5.9，亩产含糖量比桂11高0.3个百分点，22号甘蔗易种植，易管理，蔗叶易脱落，抗病性强，这种品种甘蔗的出现把崇左市蔗糖产业推向一个新的阶段。目前崇左市运用农用翻土机、甘蔗种植机、甘蔗施肥机、甘蔗收割机、甘蔗装卸机等机械对甘蔗进行种植、管理、收割、装卸，局部蔗区实现机械化，但由于崇左特殊的地貌形态，大部分蔗区难以广泛使用机械进行甘蔗收割和装卸。甘蔗生长期间的管理主要包括施肥、除草、除虫，其生长期间容易受到洪水、暴风、干旱、霜冻的影响，在洪水、暴风过后对蔗田进行排水，并扶正倒地的甘蔗，而干旱和霜冻则直接导致甘蔗受灾。2008年1月崇左市江州区甘蔗霜冻受灾面积达19万亩，造成直接经济损失1000多万元。
崇左蔗农在榨季普遍请短工收割甘蔗，目前甘蔗收割的每个劳动力日工资为100元左右，春节前后则会更高，每户甘蔗的收割是根据榨季前抽签决定的序号顺序进行，甘蔗运输方式是小型多功能农用机、大型汽车、拖拉机等，这些甘蔗运输机是农民机车，经在糖厂注册而成为糖厂的运输机。崇左蔗农的甘蔗一般都是运往糖厂进行销售，由政府牵头，把蔗农和制糖企业联系起来，形成较为稳定的订单农业，采取排队进厂称重，称重后及时告知蔗农原料甘蔗的净含量及应扣除部分的方式，并及时把蔗款打入蔗农账户。这种甘蔗运输、销售的方式在崇左普遍使用，并广泛使用于广西境内。
3 崇左市在甘蔗种植中存在的问题与原因
首先，崇左市年初干旱少雨、夏季时有洪灾、深秋霜冻严重，这些气候条件影响到甘蔗的生长，从而降低甘蔗产量。崇左市甘蔗种植一般从2月中旬开始，年初受天气干旱少雨，气温偏高影响，蔗苗生长较少，生长不均匀；夏季不定期发生洪灾，洪灾过后甘蔗易生须根，糖厂根据须根的多少适量从甘蔗总量中扣除须根部分，最高可达10%；深秋的寒霜、霜冻影响甘蔗生长，蔗皮由浅黑白色逐渐变成浅黄色，甘蔗尾叶变黑，糖分流失严重，糖分质量降低，糖厂对霜冻原料蔗降低收购价格，蔗农年甘蔗产量比平稳期要少一半以上。
其次，在甘蔗生长期间病虫害多，过多使用化肥和农药，降低了甘蔗的质量。甘蔗易受凤梨病、赤腐病、黑穗病、甘蔗螟虫、绵蚜虫、粉介壳虫等病虫害的影响，危害面积较大，虫害达到中等偏重程度，崇左大部分蔗区都会存在病虫害，这些都促使甘蔗缓慢生长，并降低蔗糖的质量；甘蔗施肥主要使用化肥，农机肥较少使用，由于甘蔗病虫害加剧，蔗农加量使用农药，化肥和农药的过度施用促使土壤的肥力下降，土壤土质变差，进而影响到甘蔗的生长，影响甘蔗产量和质量。
最后，甘蔗机械化程度低，基础设施不完善。由于崇左特殊的地形地貌，目前的机械技术水平难以适应蔗区的要求；水土流失严重，导致修好的道路损坏，蔗区道路条件差；灌溉设施没有普及，灌溉技术较为落后；自然灾害防护设施差，蔗区基本没有防寒、防旱、防洪设施。 4 提高崇左市甘蔗产量的对策
4.1 采用先进种植技术和管理技术，促进甘蔗产量的提高
蔗农在种植甘蔗时应使用地膜覆盖技术，大力推广高科技环保可降解地膜，用以保持水分，以减少气候对甘蔗的伤害；在已有技术基础上研制高产高质蔗种，整合高校、研究所、制糖企业、个人的资源，加大对甘蔗品种、甘蔗机械、甘蔗病虫害、甘蔗管理技术、甘蔗肥料等的研究，以解决甘蔗种植中出现的各类技术问题；政府应加大对蔗区的投入，采用先进的喷灌技术，对甘蔗进行现代化的管理，提高甘蔗产量，保证蔗糖产业又好又快的发展。
4.2 改变蔗农传统的思想观念，提高蔗农种蔗科技能力水平
蔗农应融入现代先进思想，积极通过网络、电视、新闻、手机等媒体吸取甘蔗相关知识，改变以往封闭的思想，与时俱进，认真学习国内外先进的甘蔗种植、加工、管理等技术，提高蔗农思想的敏锐程度，及时掌握气象信息、市场信息、甘蔗专利信息、甘蔗信息化管理等等。开展蔗农知识普及活动，组织甘蔗服务中心、甘蔗站到田间地头解答蔗农咨询，并加强对蔗农进行种植技术的培训，提高蔗农甘蔗种植技术。
4.3 大力推广政策性甘蔗种植险，加大对蔗农的帮扶力度
通过政府引导蔗农参加甘蔗种植险，注重自愿原则。首先政府应联合保险公司通过电视、广播、网络、会议等渠道让蔗农了解政策性甘蔗种植险，了解保险的方式、范围、时间、内容等；其次政府应更多从蔗农的角度合理引导蔗农参加甘蔗种植险，坚决打击不法分子利用甘蔗种植险谋取利益，以正规程序办理保险，确保蔗农利益；最后监测和分析甘蔗种植险在市场中的运作情况，进一步完善甘蔗种植险，并推出甘蔗系列相关的政策性保险，在取得良好效果后大力推广使用，以减少自然灾害或人为灾害对甘蔗所造成的损失。
4.4 完善政府、制糖企业、蔗农三方联动体系
以政府为桥梁，连接制糖企业和蔗农，实现蔗糖产业化发展。制糖企业和蔗农签订长期合作合同，制定明确的制度和规章，政府在这过程中应起到监督和调控的作用，保证制糖企业和蔗农的利益相对平衡，从而实现三方共赢。制糖企业应选择有一定影响力的蔗农，组建一个独立组织，作为蔗农与制糖企业的联系人，处理榨季期间的蔗农与制糖企业所产生的问题。
参考文献
[1] 朱道华.农业经济学[M].北京：中国农业出版社，2000.9，
27-30.
[2] 广西壮族自治区统计局.广西统计年鉴.北京：中国统计出版社，2012，203-205.
[3] 崇左新闻网.崇左概况.崇左新闻中心.2010.12.30.获取和访问路径：（http：//www.chongzuo.gov.cn/html/dlwz/index.html）.
作者简介：王水连（1987-），女，贵州大学管理学院2010级硕士，研究方向：农业经济管理；俞茜芝（1987-），女，贵州大学管理学院2010级硕士，研究方向：企业管理；梁丽娟（1987-），女，贵州大学管理学院2010级硕士，研究方向：企业管理。