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<正> 一、山西省主要城市肉、奶、蛋、鱼、菜等副食品消费现状和主要问题 山西省是全国的能源重化工基地。随着全面贯彻“治理整顿,改革开放”的方针,城市和工矿区的经济日益繁荣,市场空前活跃,居民生活水平不断提高,特别是肉、奶、蛋等副食品的消费量日趋增长。据统计,太原、大同、阳泉、长治、晋城五个城市1987年人均消费