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每年秋末冬初,做冬菜,在故乡几乎成了一种习俗.无论多忙,家家户户都要赶入冬前把冬菜做好.那时候冬天没有菜吃,整个冬天就靠它调节人们的生活.rn每当这个时候,妈妈都要做两缸菜—一缸咸菜,一缸酸菜.咸菜就是下口菜,顿顿饭离不了,可以说是百搭,既开胃又解馋,还可以增加饭量.
冬菜
【摘 要】
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每年秋末冬初,做冬菜,在故乡几乎成了一种习俗.无论多忙,家家户户都要赶入冬前把冬菜做好.那时候冬天没有菜吃,整个冬天就靠它调节人们的生活.rn每当这个时候,妈妈都要做两缸菜—一缸咸菜,一缸酸菜.咸菜就是下口菜,顿顿饭离不了,可以说是百搭,既开胃又解馋,还可以增加饭量.
【出 处】
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中国畜牧业
【发表日期】
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2021年21期
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