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影响果实质地的关键酶的研究进展
影响果实质地的关键酶的研究进展
来源 :四川农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:juezhan2010
【摘 要】
:
综述了果实成熟软化过程中细胞壁超微结构变化,破坏细胞壁结构的主要酶PG和Cx在果实成熟软化中的作用,PG、Cx在分子水平上的研究以及其同工酶研究进展,并提出了进一步研究的
【作 者】
:
张嵩
张光伦
【机 构】
:
四川农业大学林学园艺学院
【出 处】
:
四川农业大学学报
【发表日期】
:
2005年1期
【关键词】
:
果实
质地
PG
Cx
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综述了果实成熟软化过程中细胞壁超微结构变化,破坏细胞壁结构的主要酶PG和Cx在果实成熟软化中的作用,PG、Cx在分子水平上的研究以及其同工酶研究进展,并提出了进一步研究的问题.
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