苹果汁加工业的多重矛盾催生专用果市场商机

来源 :西北园艺(果树专刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:jialin131466
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从上世纪90年代初至今,我国的苹果浓缩汁加工业从无到有,规模不断扩大。统计资料显示,到2005年底,我国苹果浓缩汁加工企业总数已经达到50多家(一些著名的加工企业分厂达到五六家甚至七八家之多),年加工生产苹果浓缩汁60多万t,占世界总产量(120万~140万t)的近一半,而出口总量占世界贸易量已由前几年的1/3发展到现在的将近2/3。其中,陕西省以及山西省运城地区和河南灵宝、三门峡地区组成的大西部板块,年浓缩汁生产总量占到全国年生产总量的77%,已成为全球最大的苹果浓缩汁加工基地。然而10多年来,苹果浓缩
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