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通过对四种农作物（玉米、小麦、水箱、蚕豆）籽粒中八种重金属元素（Ｃｕ、Ｚｎ、Ｐｂ、Ｃｄ、Ｃｒ、Ｎｉ、Ａｓ、Ｈｇ）的调查研究。结果表明，四种农作物籽粒中重金属元素量与土壤重金属含量呈正相关，籽粒中重金属的吸收系数大致为Ｃｄ〉Ｚｎ〉Ｃｕ〈Ｐｂ，玉米籽粒Ｃｄ〈Ｚｎ、Ｃｕ，可能由于元素间的交互作用，Ｃｕ、Ｚｎ、Ｐｂ、Ｃｄ含量均处于较高水平，由于不同农作物和物的生物学特性之间的差异，Ｃｒ，Ｎｉ、Ａｓ、Ｈｇ在