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随着餐饮业领域的竞争日趋激烈，面点占据着举足轻重的地位，特别是中式面点的创新更是其中的重中之重。中式面点的创新不仅可以为餐饮业的发展带来巨大的利润，与此同时，也可以为其带来稳定的客源，可以使得餐饮企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。因此，中式面点的创新与开发是一个亟待解决的课题。
浅析中式面点的创新之路
【摘 要】
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随着餐饮业领域的竞争日趋激烈，面点占据着举足轻重的地位，特别是中式面点的创新更是其中的重中之重。中式面点的创新不仅可以为餐饮业的发展带来巨大的利润，与此同时，也可以为其
【机 构】
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哈尔滨机务段检修食堂
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2014年5期
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