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在食品检验中,关于重金属的检验,成为食品检验的重要课题。重金属含量增加,可以诱导各种临床疾病的发生。因此,了解食品检验中重金属的常见检验方法,具有重要的意义。本文在阐述常见重金属危害与检测的基础上,分析几种常见的重金属检验方法,对当前食品中重金属检验工作的发展具有重要作用。
食品检验中重金属的检验方法探析
【摘 要】
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在食品检验中,关于重金属的检验,成为食品检验的重要课题。重金属含量增加,可以诱导各种临床疾病的发生。因此,了解食品检验中重金属的常见检验方法,具有重要的意义。本文在
【机 构】
：
佛山市高明区疾病预防控制中心
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2019年3期
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