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紫花苜蓿产量高,营养丰富,适口性好,是世界上分布广泛的一种优质蛋白饲料作物,有“牧草之王”的美誉,世界上畜牧业发达国家和地区都非常重视苜蓿生产,全世界苜蓿种植面积3500万hm2,其中美国、俄罗斯和阿根廷几国就占70%,法国、意大利、加拿大占20%左右。近几年来,苜蓿的种植面积呈上升趋势。