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奶牛乳房炎(Dairy mastitis)又称奶牛乳腺炎,是乳腺受到物理、化学、微生物刺激所发生的一种炎性反应,导致患病奶牛乳房出现红、肿、热、痛和机能障碍等症状.美国国家奶牛乳房炎委员会(NMC1987)以乳房和乳汁有无肉眼变化,将乳房炎分为临床型乳房炎(Clinical mastitis)、亚临床型乳房炎(Subclinical mastitis)或称隐性乳房炎(Hiddex mastitis).