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为顺应我国经济的快速发展，方便国际友人在中国旅游和开展商务活动时的就餐之需，达到餐饮服务买卖双方对常用中餐菜认识的统一，队及推动餐饮企业提高服务质量，在相关行业组织多年仍未按照恁定程序提出制定该类标准的惰况下，商业科技质量中心提出制订《常用中餐菜名标准双语译法》国内贸易行业标准。本文章介绍了制定该标准的目的和依据、标准的主要内容容。