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为了给谷物烘干机的设计提供基础参数，本文在GIS－Ⅱ型干燥试验台对小麦烘干工艺参数进行了试验研究，得出了麦层阻力与麦层厚度和穿透风速的关系曲线、以及不同条件下小麦的烘干特性曲线，并比较了风温、缓苏时间和穿透风速对小麦烘干工艺的影响。研究认为：小麦采用穿透风速小于0．5m/s进行穿流干燥时，麦层厚度小于200mm，缓苏时间10min,低温大风量烘干较适宜。