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近频率高于20kHz的声波称之为超声波,是一种在媒质中通过机械振动进行传播的过程,在进行传播的时候,超声波的相位和幅度等受到来自超声波及媒质的相互作用,会产生相应的变化,媒质的状态。功能等会被功率超声波进行改变。将其应用在食品检测中有着十分显著的效果。本文对超声波技术在食品检测中的应用进行了研究分析,并提出了相关建议,以供参考。