【摘 要】
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目的：优选健脾消食颗粒的提取工艺。方法：以炒莱菔子中芥子碱硫氰酸盐含量和固形物质量为评价指标,选择加水量、提取时间、煎煮次数作为考察因素,通过正交试验,优选健脾消食颗
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目的：优选健脾消食颗粒的提取工艺。方法：以炒莱菔子中芥子碱硫氰酸盐含量和固形物质量为评价指标,选择加水量、提取时间、煎煮次数作为考察因素,通过正交试验,优选健脾消食颗粒的提取工艺。结果：煎煮次数对提取效果的影响最大,优选的提取工艺为煎煮2次,每次加水量为10倍,提取1.5 h,芥子碱硫氰酸盐总含量、固形物质量平均值为30.13 mg、36.16 g。结论：优选的提取工艺条件合理,工艺条件稳定可行。
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