唐肃宗李亨是唐玄宗李隆基第三子。他在当太子时被宰相李林甫挤对，一度有被废黜的危险。而李隆基在废太子一事上有过先例且雷厉风行，曾“一日杀三王”（一天之内，赐死太子李瑛及两位王爷李瑶、李琚）。李亨知道父亲的性格，所以为人处世十分小心。
　　李亨处于政治斗争的中心，整天钩心斗角，所以十分憔悴，正当壮年却长了许多白发。李隆基看到李亨这般模样，想到平日里李亨和自己说话报告，从来没有向自己叫过屈或者辩解什么，心生恻隐，同时也很欣慰，认为李亨是个能担当大事的人。因此，在收到构陷李亨的奏折时，李隆基都会仔细斟酌。后来，李亨还做了一件事，让李隆基特别感动。
　　这天，李隆基叫李亨一起吃饭。当时宴上有一只烤全羊，熟了以后油滋滋的，李隆基就让李亨拿刀切一切，分一下。李亨趕忙给李隆基切好，把羊腿肉连盘子一起要端给李隆基。可是由于切肉，李亨手上全是油，就这么端给李隆基十分不雅，怎么办呢？
　　刚好旁边有一张饼，李亨就随手拿过来，把手在饼上蹭了个干净，然后才把羊腿肉递给李隆基。李隆基看到如此场景，很不高兴，觉得李亨太随便、太浪费了。李亨却不动声色，在递完羊腿肉后，直接拿起刚才擦手的饼啃了起来。
　　李隆基的脸色多云转晴，问道：“你怎么不吃肉呢？”李亨想也没想回答说：“这油已经很香了。我用饼沾着油吃，也挺好吃的，可不能浪费了。”李隆基听完非常高兴，夸奖道：“福报就应该像这样爱惜。”于是，李隆基更加爱护李亨。后来，尽管李林甫极力构陷李亨，李隆基却一直未废黜李亨。