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滑县是河南省一个典型的农业大县，耕地面积185万亩，常年种植小麦均在160万亩以上，总产60多万吨。随着中央各项惠农政策的落实，滑县连续四年荣获“全国粮食生产先进县标兵”。2007年全县164．6万亩小麦平均亩产达471．2千克，总产达77．6万吨，其中，优质强筋小麦面积100万亩以上，总产40万吨以上，其生产规模全省县级第一，优质专用率100％。