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一起食洋泡鱼引起组胺中毒的调查
一起食洋泡鱼引起组胺中毒的调查
来源 :卫生研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qiuyucen
【摘 要】
:
本文报告了一起由腐败变质洋泡鱼引起的组胺中毒,并对患者食剩的生、熟鱼进行组胺测定,结果生鱼组胺含量为300mg/100g,熟鱼组胺含量为240mg/100g。
【作 者】
:
王勇慧
赵清占
石成刚
刘振民
刘晓栓
王德民
王便琴
【机 构】
:
保定地区卫生防疫站,雄县卫生防疫站
【出 处】
:
卫生研究
【发表日期】
:
1989年6期
【关键词】
:
洋泡鱼
组胺中毒
饮食中毒
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本文报告了一起由腐败变质洋泡鱼引起的组胺中毒,并对患者食剩的生、熟鱼进行组胺测定,结果生鱼组胺含量为300mg/100g,熟鱼组胺含量为240mg/100g。
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