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本品系由大豆Glycine max L．水提取液、至少一种乳酸菌和至少一种酵母发酵制得，可制成药品或食品。抑制人15-脂氧化酶，治疗或降低心血管病（动脉硬化）的危险、免疫失调（哮喘和炎症），防治微生物感染，治疗并缓解炎症及过敏症，消除过氧化阴离子，保护细胞不被氧化并将自由基转变成无害物质，提高免疫功能。10mL／kg该提取液即对角叉菜胶引起的大鼠后爪水肿有减轻作用。在佐剂性关节炎实验中，对急、慢性关节炎有抗炎作用。体内外试验显示有抗微生物活性。通过对啮齿动物6个月慢性毒性研究显示，每日摄入本品1～10mL