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茶油是一种优质木本食用油,不饱和脂肪酸以油酸为主,油酸含量高达80%以上,还富含维生素E、多酚、山茶皂苷、角鲨烯等功能活性成分。国际粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油,长期食用具有增强人体免疫力、延缓衰老、降低血压血脂、预防心脑血管疾病等医疗保健作用。
我国油茶产业发展问题的初步分析
【摘 要】
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茶油是一种优质木本食用油,不饱和脂肪酸以油酸为主,油酸含量高达80%以上,还富含维生素E、多酚、山茶皂苷、角鲨烯等功能活性成分。国际粮农组织已将其作为重点推广的健康型
【机 构】
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湖南省洪江市林业局
【出 处】
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花卉
【发表日期】
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2015年11期
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