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食品安全关乎百姓健康，半点疏忽不得。一次“三聚氰胺”的奶粉危机直接导致了百亿规模的名牌企业——“三鹿”破产，给国内食品生产企业敲响了警钟。
从“三鹿”破产的教训看食品安全管理
【摘 要】
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食品安全关乎百姓健康，半点疏忽不得。一次“三聚氰胺”的奶粉危机直接导致了百亿规模的名牌企业——“三鹿”破产，给国内食品生产企业敲响了警钟。
【机 构】
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河北工程大学经管学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2010年18期
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