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通过对圆弧青霉ＰＧ３７所产碱性脂肪酶活性测定方法的研究和比较，建立了一种快速、直观、灵敏的固体琼脂平板脂肪酶活性测定方法，利用脂肪酶在一定条件下分解三丁酸甘油酯所释放出的游离脂记酸指示剂变色的原理，根据变色圈直径的大小对酶活性进行粗略分析，特别适合于酶提纯过程中大批理样品酶活性的估测以及酶活性条带和其它蛋白质条带的区分