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里岔黑猪是我国的一个优秀地方猪种，具有繁殖力高、抗逆性强、体长多肋、肉质鲜嫩，具有比国内其他地方猪种多1～2节胸腰椎骨数的独特性状。开发利用纯种里岔黑猪仅仅适应于高端消费群体，发展具有一定的局限性，而开发新的里岔黑猪品种资源，培育新品种，提高生产性能，扩大养殖规模，满足广大中端消费群体需要，是实施里岔黑猪产业化开发的一条有效途径。