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卵黄抗体亦称卵黄免疫球蛋白（IgY），由母鸡血清中选择性地转移到卵黄，是卵黄中唯一的免疫球蛋白，为后代提供被动免疫保护。用鸡代替哺乳动物来生产多克隆抗体具有很多优点：鸡蛋易于收集，抗体产量高，提纯方法简单易行，且IgY不与类风湿因子结合，不激活哺乳动物补体因子等特性，使得IgY在制备针对多种抗原的多克隆抗体、免疫检测诊断、人类和动物疾病的预防治疗方面均得到了广泛的应用，在人类的免疫避孕方面也显示了良好的应用前景。