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荸荠又名马蹄、荠子、地栗,是一种水生作物。其肉质脆嫩,味甜汁多,富含营养,除生食、熟食,作蔬菜水果外,还可加工制淀粉、饴糖、罐头、蜜饯。在医药上还有止渴、消食、解热、化痰的功效,是一种很好的食品,深受国内外市场青睐。
荸荠栽培技术
【摘 要】
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荸荠又名马蹄、荠子、地栗,是一种水生作物。其肉质脆嫩,味甜汁多,富含营养,除生食、熟食,作蔬菜水果外,还可加工制淀粉、饴糖、罐头、蜜饯。在医药上还有止渴、消食、解热、
【机 构】
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安福县农业技术推广中心
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2012年3期
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