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从番茄中提取番茄红素,研究了在不同的提取温度、时间、料液比、pH值等因素下的提取效果,并用正交实验确定了最佳的工艺条件.
番茄红素提取及优化研究
【摘 要】
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从番茄中提取番茄红素,研究了在不同的提取温度、时间、料液比、pH值等因素下的提取效果,并用正交实验确定了最佳的工艺条件.
【机 构】
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沈阳化工学院
【出 处】
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辽宁化工
【发表日期】
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2004年8期
【基金项目】
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沈阳化工学院校科研和教改项目
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