【摘 要】
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为得到超声波法提取甘蔗皮多酚的最佳工艺条件,在单因素试验的基础上,选择溶剂浓度、料液比、超声波温度、超声波时间为自变量,多酚得率为响应值,采用响应面分析法,研究各变
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(31071621);教育部新世纪人才项目(NECT-10-0733)
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为得到超声波法提取甘蔗皮多酚的最佳工艺条件,在单因素试验的基础上,选择溶剂浓度、料液比、超声波温度、超声波时间为自变量,多酚得率为响应值,采用响应面分析法,研究各变量交互作用及其对多酚得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。甘蔗皮多酚的超声波最佳提取工艺:乙醇浓度11.3 mol/L,料液比14 mL/g,超声波温度61℃,超声波时间31 min,此条件下甘蔗皮多酚得率8.67%,预测值8.83%。验证试验结果表明该模型的预测准确率达98.19%。
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