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我国高职教育课程改革是以全面提高学生的职业素质和社会需要的适应能力为核心，进行课程的改革与创新。酒店管理专业课程小组为适应社会发展需要，通过以能力为本位的课程教学改革，教学效果有了明显提高。
以能力本位的《酒店餐饮服务与管理》课程教学改革
【摘 要】
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我国高职教育课程改革是以全面提高学生的职业素质和社会需要的适应能力为核心，进行课程的改革与创新。酒店管理专业课程小组为适应社会发展需要，通过以能力为本位的课程教学改
【机 构】
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重庆工商职业学院
【出 处】
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管理与财富：学术版
【发表日期】
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2010年6期
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