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分析了各类淀粉废水的水质特征和主要污染因子 ,综述了各类淀粉废水目前应用的处理方法 ,在此基础上 ,提出了适合北方气候特点和马铃薯淀粉生产特点的沉淀分离———单纯曝气法处理的组合工艺流程 ,并针对各自的工艺作用进行了可行性分析 ,分析结果表明 ,北方城市的马铃薯淀粉厂的淀粉废水处理应采用沉淀分离———单纯曝气法。