明胶与Cu^2+的结合平衡研究

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利用分光光度法,研究了不同酸度下,Cu2+与明胶结合反应的结合数、结合位置数和摩尔吸光系数.显微红外光谱的测定结果表明,Cu2+与明胶分子中的酰胺键发生了作用.推导出由吸光度计算结合平衡常数的理论公式,并计算出结合平衡常数.结果表明,随pH值增大,结合数增多; 结合平衡常数增大.
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