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纸质餐具和其它各种餐具一样，其产品质量的前提条件是必须符合GB11680《食品包装用原料卫生标准》中理化的规定，不能含有荧光增白剂等有毒有害物质，其次是必须满足使用过程中的性能要求和通用技术指标，即产品的防水，防油性能应保证在一定的温度和一定的时间内不发生液体的渗透现象，在一定数量的堆叠下不发生严重的变形，同时还有微生物检验及毒理检验等必须符合要求。