吕蒙正是北宋时河南洛阳人，太平兴国年间中进士，曾先后在宋太宗、宋真宗时三次出任宰相之职，历史上以敢言著称，为北宋名相之一。
　　吕蒙正年轻时，家境极为贫寒，曾与被逐之母困居寺院，靠僧人布施度日，《邵氏闻见录》记载吕曾拾人所遗之瓜充饥。但后来位极人臣时却生活豪华，讲究饮食，特别爱吃鸡舌烩制的汤羹，每天不能缺少。相府厨师为了迎合吕的口味，加以精心烹制 ，那汤羹更是鲜美可口，使得吕蒙正经年享用而兴味丝毫不减。
　　有一天，吕蒙正处理完政事，从书房出来，顺路去花园散步，遥见围墙脚边有一高阜，以为是下人新建的假山，便问侍从：“这是何人所建造?”侍从不敢隐瞒，如实秉报道：“这是用相爷所吃的鸡之毛所堆成!”吕蒙正惊讶地说：“我吃过多少鸡，以至鸡毛能堆积成山?”侍从坦率地说：“一只鸡只有一条小小的舌尖，而相爷吃一碗鸡舌汤得用几十条鸡舌，就要宰杀几十只鸡；相爷每天要吃鸡舌汤，每天要宰几十只鸡，一年365天，且又多年了，日积月累年蓄，鸡毛不就堆积成一座山了?”
　　吕蒙正听后，大吃一惊。是啊，一只鸡仅用一条舌头做汤，其余部分都赏给下人吃了，吃不完又弃之于野外，实在是暴殄天物!他自省太奢侈浪费，悔恨不已，从此不复食用鸡舌汤。
　　吕蒙正贵为宰相，知过能改，后人还是高度评价了他的为人。以人为鉴，可以正己，吕蒙正的行为，不正值得今天的我们深思吗?