【摘 要】
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分析了湖南省旱粮(包括玉米、薯类、大豆等主要旱粮和高粱、荞麦、蚕豆、豌豆、绿豆等小杂粮)作物的生产与科研现状、存在的问题以及作为营养功能性食品的发展前景.提出在战
【机 构】
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湖南省作物研究所,湖南省农业厅粮油处
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分析了湖南省旱粮(包括玉米、薯类、大豆等主要旱粮和高粱、荞麦、蚕豆、豌豆、绿豆等小杂粮)作物的生产与科研现状、存在的问题以及作为营养功能性食品的发展前景.提出在战略上要以市场为导向,发挥比较优势;以产业化为目标,提高规模效益.在措施上要稳定一支精干的科研队伍,配备基层专职干部抓旱粮生产,开展旱粮精深加工技术研究;要培植旱粮产业化开发的龙头企业.在技术上要加强良种选育和加速良种推广;改单作、连作为粮经轮作和间套作,改少施或单一施肥为多元配合施肥;改秸秆焚烧为秸秆还田.
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