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中药多糖,一种从中药物中加工提取的高分子物质,具有免疫调节、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、降血糖等多重药理活性,在疾病治疗、新药研发、饮食、保健、美容等众多领域中呈现广阔的应用前景。本文主要从信号通路、免疫功能、肠道菌群、炎性因子及氧化应激5个方面综述近些年中药多糖治疗溃疡性结肠炎(Ulcerative Colitis,UC)的相关作用机制,冀能为溃疡性结肠炎的中医药治疗提供科学的理论支持及为中药多糖的进一步研发利用提供新思路、新前景。