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目前，中职学生在学习中餐烹饪实训操作课程中还存在诸多问题，这与学生本身、师资队伍和学校基础设施建设有很大的关系。要想真正解决这些问题，需要学生的不断努力，需要加强师资队伍建设。基于此，本文主要分析了如何提高中式烹饪实训教学的有效性。
如何提高中式烹饪实训教学的有效性
【摘 要】
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目前，中职学生在学习中餐烹饪实训操作课程中还存在诸多问题，这与学生本身、师资队伍和学校基础设施建设有很大的关系。要想真正解决这些问题，需要学生的不断努力，需要加强师资队
【机 构】
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天津市经济贸易学校
【出 处】
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消费导刊
【发表日期】
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2020年36期
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