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乐都县自生猪定点屠宰以来，在屠宰检疫过程中对检出的染疫牲畜和病害产品，进行了无害化处理，保障了消费者的身体健康、为促进畜牧业的健康发展起到了积极作用。但是药物残留的检测、屠宰设施、无害化处理、检疫技术的落后等问题影响了肉产品的质量卫生，应当引起有关部门的高度重视。
影响生猪屠宰产品质量的因素与建议
【摘 要】
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乐都县自生猪定点屠宰以来，在屠宰检疫过程中对检出的染疫牲畜和病害产品，进行了无害化处理，保障了消费者的身体健康、为促进畜牧业的健康发展起到了积极作用。但是药物残留的检
【机 构】
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青海省乐都县动物监督所,青海省天峻县兽医站
【出 处】
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青海畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2010年6期
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