【摘 要】
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日本肉牛主要是指日本和牛，日本人称为“和牛”的意思就是“本国牛”，以示与国外品种相区别。日本和牛主要有三个类型，即黑毛和牛、褐毛和牛和无角和牛。实际上，这三种牛都是由日
【机 构】
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山东省滨州畜牧所,胜利油田胜大集团
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日本肉牛主要是指日本和牛，日本人称为“和牛”的意思就是“本国牛”，以示与国外品种相区别。日本和牛主要有三个类型，即黑毛和牛、褐毛和牛和无角和牛。实际上，这三种牛都是由日本的当地牛导人外血改良而来（有外血），只有一种叫“见岛牛”的品种，才算是真正的日本当地牛（可能是许多年前由中国引进的），其毛色和外观体型与渤海黑牛亦近似。１和牛的改良经过 以前日本有许多体小、有角的当地牛，以耕作农用为主，成年母牛的体高在１１２ｃｍ左右。成熟晚，属粗笨型牛。毛色较杂，有黑色、棕色、黑白花等，但最常见的为黑色。除肉质外，产奶和
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