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红花色素成分的研究
红花色素成分的研究
来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhuzubiao
【摘 要】
:
通过制备色谱从红花色素中分离出红花红色素和红花黄色素的7种成分,并通过色谱和光谱的方法鉴定了其中的5种成分结构。
【作 者】
:
马自超
寺原典彦
【机 构】
:
南京林业大学化工学院,南九州大学食品工程学院
【出 处】
:
中国食品添加剂
【发表日期】
:
2008年2期
【关键词】
:
红花
红色素
黄色素
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通过制备色谱从红花色素中分离出红花红色素和红花黄色素的7种成分,并通过色谱和光谱的方法鉴定了其中的5种成分结构。
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